La receta de hamburguesas caseras que te queremos compartir hoy son una opción perfecta para una cena rápida y económica. Además, es una forma sencilla y deliciosa de incorporar verduras y fibra a la dieta de los más pequeños de la casa.
La combinación de la zanahoria y la avena, junto al resto de los ingredientes de la receta crean un plato super nutritivo y sabroso. Esto se debe a que la zanahoria es rica en betacaroteno, un antioxidante que se convierte en vitamina A en nuestro cuerpo. Esta vitamina es esencial para una buena salud visual, inmunológica y para mantener una piel saludable. La avena, por su parte, es una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol y a mantener un sistema digestivo saludable.
Si quieres conocer el resto de los ingredientes y el paso a paso detallado, continúa leyendo.
Ingredientes
- 100 gr de avena en hojuelas o harina de avena
- 125 ml de agua
- 1 zanahoria
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Orégano, provenzal, pimienta y cúrcuma
- Sal
- Aceite
Modo de preparación
El primer paso de la receta es tomar un recipiente y agregar la avena en hojuelas o la harina de avena y sumar el agua. Mezcla bien, la idea es que la avena quede húmeda pero no en exceso. Después deja reposar por 8 horas o toda la noche. Esto se hace para degradar anti nutrientes y favorecer la digestión y la absorción de nutrientes.
Ahora es momento de rallar la zanahoria, picar la cebolla del tamaño que quieras y también triturar o picar el diente de ajo. Si quieres puedes reemplazar la zanahoria por zapallo calabaza o zucchini.
Una vez que la avena haya reposado el tiempo indicado, agrega la zanahoria rallada, la media cebolla, el ajo picados, un huevo, sal a gusto y los condimentos que quieras, en este caso orégano, provenzal, pimienta y cúrcuma.
Mezcla todos los ingredientes por unos minutos hasta integrar completamente. Si te resulta mas fácil, puedes mezclar con la mano.
Ahora toma una fuente para horno, cúbrela con aceite y comienza a formar las hamburguesas. Si tienes un molde o un disco redondo mucho mejor, sino ayúdate con la cuchara.
Llévalas a cocinar a un horno precalentado a 180°C 15 o 20 minutos. Pasado ese tiempo, retíralas del horno, dales la vuelta y lleva a cocinar nuevamente por 10 o 15 minutos más.
Una vez que salen del horno, la receta ya estará terminada. Proba agregando tomate y queso encima y vas a ver lo deliciosas que quedan estas hamburguesas.