Si buscas una opción saludable, sencilla y llena de sabor, estos bocaditos de lentejas se convertirán en tu nueva receta favorita. Con ingredientes accesibles y un paso a paso fácil de seguir, podrás disfrutarlos en cuestión de minutos, logrando una preparación rica en proteínas y absolutamente irresistible.
Ingredientes para 4 porciones
280 g de lentejas rojas secas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
¼ taza de perejil fresco
1 cucharada de puré de tomate
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
Aceite de oliva
Paso a paso para unos bocaditos perfectos
Remojo de las lentejas: Déjalas en agua durante 2 horas para que se ablanden.
Procesa los ingredientes: Coloca en la procesadora las lentejas escurridas, cebolla, ajo, zanahoria rallada y perejil picado fino.
Añade sabor: Incorpora el puré de tomate, sal y pimienta, y si deseas, agrega tus especias favoritas para potenciar el gusto.
Forma los bocaditos: Procesa la mezcla hasta obtener una pasta húmeda y moldea pequeños bollitos con las manos.
Cocción dorada: Cocínalos en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, volteándolos con cuidado una vez dorados.
Retira y deja reposar: Coloca los bocaditos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Listos para disfrutar: Sirve con salsa o mayonesa, y deleita a todos con esta receta nutritiva.
La combinación perfecta entre sabor y bienestar
Además de su textura crocante por fuera y suave por dentro, estos bocaditos de lentejas son una alternativa rica en proteínas y fibra, ideal para una alimentación balanceada.
¿Te animas a probarlos? Con esta receta, descubrirás una nueva manera de disfrutar las lentejas con todo su sabor y beneficios.