¡Una actividad perfecta para hacer en familia y aprovechar los ingredientes de nuestra compra grupal! La maicena, la harina, el azúcar y la mantequilla nos salieron a un precio increíble, ¡así que a hornear se ha dicho!

Ingedientes: 

• Maicena (Almidón de Maíz) 200 grs.
• Harina sin preparar (0000) 100 gas.
• Mantequilla o Margarina 150 grs.
• Azúcar Común 80 grs
• Yemas de Huevo 2 unidades.
• Esencia de Vainilla 1 cucharadita.

Relleno y Decoración Especial Navideña 

Relleno: Dulce de Leche o Manjar Blanco (¡Use el balde que compramos!).

Decoración Clásica: Coco rallado.

Toque Navideño: Azúcar impalpable.

Decoración de Colores: 100 g de Chocolate Blanco o cobertura blanca, colorante vegetal rojo y verde (en gel o líquido).

Paso a Paso (¡Rápido y Fácil!)

1. Cremado: Batir la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) con el azúcar común hasta obtener una crema blanca y esponjosa.

    

2. Líquidos: Agregar las yemas de huevo y la esencia de vainilla. Batir hasta integrar.

    

3. Secos: Tamizar (pasar por un colador) la maicena y la harina. Este paso es CLAVE para que las tapas queden suaves. Incorporar los secos a la mezcla cremada y unir solo hasta formar una masa suave, sin amasar demasiado.

    

4. Enfriado: Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por al menos 30 minutos.

    

5. Horneado: Estirar la masa hasta 5 mm de grosor y cortar círculos pequeños (con un cortador o la boca de un vaso). Colocarlos en una placa sin enmantecar y llevar al horno precalentado (160°C) por 10 a 12 minutos. ¡Cuidado! Deben salir sin dorarse.

    

Decoración Navideña:

• Relleno: Unir dos tapas con una buena cantidad de dulce de leche.
• Toque Rojo/Verde: Derrita el chocolate blanco. Divida en dos pocillos y tiña uno con colorante rojo y otro con verde. Sumerja un lado del alfajor en el chocolate de color.
• Acabado: Espolvoree el resto de los alfajores con azúcar impalpable (simulando nieve)

   

  A disfrutarlos!